وصفات لتعزيز القدرة على الصمود:

وصفات لتعزيز القدرة على الصمود:

الطعام يقربنا من بعضنا البعض. إنه يشدنا إلى جذورنا وأسرنا وتقاليدنا. ولكن عوامل تغير المناخ، والاضطرابات الاقتصادية، والنزوح، والنزاعات تعرض حصول العديد من المجتمعات المحلية على الغذاء ورفاهيتها لخطر شديد. ونستكشف في هذه السلسلة المأكولات التي نحبها، والأشخاص الذين يطهونها، والروابط القائمة بين أطباقنا المفضلة والتحديات الإنسانية الجسيمة التي يشهدها عصرنا.

راحة بعد العاصفة

من “شطائر بورغر الهريكان” إلى ساندويتشات الكركند الملفوفة، تقدم لوفلي ريكلي أطعمة جزر البهاما التقليدية والممتعة مع لمسة خاصة حيث يساعد مطعمها المجتمع المحلي على التعافي من آثار إحدى العواصف المميتة

كتاب الطبخ لتعزيز القدرة على الصمود

هل تتذوق طعم الحلول الابتكارية التي تساعد الناس على تخطي الأزمات، أو توفر لهم الطمأنينة بعد هبوب إحدى العواصف، أو تقدم حبل النجاة للأشخاص الذين قد يتعرضون للتهميش لولا وجودها؟ إذا كان الأمر كذلك، فسوف تستطيب هذه الوصفات الأربع التي تكرس القدرة على الصمود وسوف تعجب بالقصص التي تغطيها: