La nourriture nous rapproche les uns des autres; les aliments que nous aimons nous relient à nos racines, à notre famille et à nos traditions. Or, les changements climatiques, les crises économiques, les déplacements et les conflits font peser de lourdes menaces sur l’alimentation et le bien-être de nombreuses communautés. Cette série d’articles est consacrée à nos plats favoris, aux personnes qui les préparent et aux liens entre les mets qui nous plaisent et les grands défis de notre temps.
Les articles de cette rubrique abordent, sous des angles divers, les effets du Covid-19 sur certaines communautés particulièrement vulnérables de par le monde, à travers une série d’entretiens réalisés en ligne avec des experts du Mouvement international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge. Quelles ont été les conséquences du confinement sur le ramadan ? Comment soutenir les personnes atteintes de handicap en période d’urgence sanitaire ? En donnant la parole à des experts de ces questions, cette série d’articles vous permettra d’en savoir davantage.
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