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Du potager à la cuisine
Des jardins potagers apportent une vie nouvelle aux familles quechua des hauts plateaux de Bolivie.
Des jardins potagers apportent une vie nouvelle aux familles quechua des hauts plateaux de Bolivie.
Avec l’arrivée de la saison des ouragans et la hausse des cas de Covid-19, des pays comme le Honduras, déjà ébranlés par les tempêtes de l’année dernière, se voient forcés de gérer des crises multiples et simultanées.
Par voie aérienne, terrestre et fluviale : transmettre l’information à chaque communauté est essentiel pour protéger les habitants du Covid-19.
En 2018, Hassan al-Kontar est resté bloqué sept mois dans un aéroport, dans l’attente d’une réponse à sa demande d’asile. Aujourd’hui, il fait à nouveau parler de lui, mais cette fois pour sa contribution au pays qui l’a accueilli.
Biologiste et déléguée de la Croix-Rouge espagnole aux interventions d’urgence, Eva Turró a trouvé sa place dans le milieu humanitaire, en sensibilisant les populations au lien vital entre la santé et l’hygiène au lendemain d’une catastrophe.
Clairet Mata vit maintenant dans un nouveau pays, où elle élève son fils seule. Elle explique comment le fait d’apprendre à gérer ses émotions l’aide à faire face à l’éloignement de sa famille.
Après avoir traversé un océan, une jungle impénétrable et dangereuse et de multiples frontières, les migrants d’Afrique et d’ailleurs sont maintenant pris au piège de la pandémie en Amérique latine, bloqués dans une situation incertaine en attendant l’occasion de poursuivre leur quête d’une vie meilleure.
Dans son restaurant, Lovely Reckley aide sa communauté à reprendre pied après le passage d’un ouragan meurtrier en servant «burgers ouragan» et wraps au homard, des plats traditionnels bahamiens réconfortants agrémentés d’une touche personnelle.
Dans les Andes péruviennes, les prévisions météorologiques permettent de déployer rapidement des ressources grâce auxquelles les éleveurs d’alpagas peuvent protéger leurs bêtes contre les grands froids et les tempêtes de neige.
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